Mozzarella Peynirli Yumuşak Poğaça

Malzemeler

2 adet yumurta ( Birinin sarısı üzerine )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı

Yumurtaları köpürene kadar tel yardımı ile çırpıyoruz.
İçine sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu katıp tekrar karıştırıyoruz.
Karışım koyu bir kıvam alınca içine kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
(Ben kabartma tozu yerine kendinden kabaran un kullandım)

Tepsimize pişirme kağıdını seriyoruz. Elimize hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine mozzarella peynirini koyup şekil veriyoruz. Üzerine kalan yumurtanın sarısını sürüp önceden 175 derece de ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.